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愛伲咖啡知識:中美英日四國咖啡消費習慣比較

發布時間:2020-03-27 09:03來源:小芝士咖啡網字體大小:

愛伲咖啡知識:中英美日四國咖啡消費習慣較為

在很多人來看,茶是中國的傳統式健康飲品,而咖啡則是國外的專利權。可是,伴隨著時期的發展趨勢,中國對咖啡的激情已經日益突出,而國外的消費習慣也產生著轉變。中國、英國、美國、日本四國的咖啡消費習慣擁有挺大的不一樣。

雖然現榨咖啡的市場占有率只能2%,但近些年在中國的增速迅速,均值超出20%。這也是星巴克咖啡、Costa、Caffe Pascucci等連鎖加盟咖啡店在中國的將來機遇。

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依據紐約國際性咖啡機構的統計分析,中國的咖啡消費早已做到每一年15%的增長速度,而全世界的平均是2%。

在其中罐裝即飲咖啡的髙速提高則由于“便捷”及其便利店貨架上愈來愈多的類型,包含雀巢、雅哈、麥斯威爾、貝納頌等。看中這一銷售市場的將來提高室內空間,星巴克咖啡在一個月前高姿態公布了一款圣誕節日飲品,在電子商務、進口商品超市及其連鎖便利店出售,另外公布開設即飲產品系列,以前從美國品牌改成在中國生產制造。

雀巢做為這一銷售市場的老大哥,占據 50% 之上的罐裝即飲市場占有率,賣的最好是的是摩卡咖啡和拿鐵咖啡(特濃、濃醇、香嫩三種口感)。它也在半年度公布了一款稱為雪咖慕思的新產品,分成“卡布奇諾”與“法式香醇”二種口感。

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憑借罐裝星冰樂,星巴克咖啡在國外即飲咖啡銷售市場占據較大優勢。罐裝冷泡咖啡在這個夏天也很火爆。

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但現榨咖啡在國外的影響力還是不可超越,占了全部咖啡銷售市場 91% 的市場份額。從以往西部牛仔用炒菜鍋炒咖啡豆,到之后導入美國人創造發明的“沸煮壺”,現代美式咖啡文化藝術的歷史時間早已持續好長時間了。外國人基本上喝下了全球咖啡總產量的 1/3,是全世界咖啡使用量最大的國家。

此外星巴克咖啡、唐恩都樂都會咖啡業深耕細作很多年。在全世界有著兩萬好幾家連鎖店的星巴克咖啡,在其中有1萬多家都會英國。

茶道文化較為深厚的美國,其咖啡銷售市場展現了一個較為有趣的局勢:速溶咖啡咖啡最火爆(67.3%)。這將會和袋泡茶習慣相關。以前 BBC 有報導,有市場調查顯示信息,因為大部分英國不知道怎樣自身煮咖啡和調咖啡,因而均值每位一生要在咖啡店內消費掉 1.56 萬(折合RMB 15.6 萬余元)。因此現榨咖啡排在第二。

較大 的既得利益者自然是當地咖啡知名品牌 Costa 了,它在美國有 2000 好幾家店面。2015 年在美國新開業了 103 加盟店,持續 6 年被獲評美國最火爆的咖啡加盟品牌。罐裝即飲咖啡這里則是最不受待見的。

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那麼,日本國怎樣呢?由于比較發達的連鎖便利店,你能發覺,去日本占主導性的是罐裝即飲咖啡銷售市場。40 很多年前,日本國第一家連鎖便利店 7-Eleven 在日本東京開業,如今擴大為 1.9 萬家和店面,而在全世界范疇內就會有 6 萬多家連鎖店。走入店內,你也就能發覺三得利、富永、Parade、ASEED 等好幾個知名品牌的即飲咖啡。在其中,三得利一直是即飲咖啡的“大哥”,持續 5、6 年市場占有率都超出 20%。


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